Ciao a tutti! Mi chiamo Federico, sono un cuoco/pasticcere e da sempre il cibo è la mia passione, soprattutto i dolci.
"Caramello e Fior di Sale" perché secondo me l'abbinamento è golosamente geniale, ma anche perché un dolce senza un pizzico di sale non è completo e un piatto salato deve conservare anche una parte dolce.
La mia passione si è trasformata in un lavoro...faticoso, ma bello, dove la lunga gavetta è stata ripagata da grandi soddisfazioni.
La parte più bella per me è trasmettervi tutto ciò che so fare: mi piace scambiare ricette, trucchi e consigli, ma soprattutto farlo senza segreti!
Se le mie ricette vi stuzzicano, non vi resta che provarle. Io sarò qui ad aspettare vostri commenti e consigli...con le mani in pasta!
