Quante volte avreste voluto fare un condimento per la pasta di sole verdure, ma alla fine restava asciutto e slegato? Succede spesso e tante volte si ricorre all'ingrediente "anni '80" per eccellenza: la panna da cucina.
Non voglio criticare l'uso della panna (anche perché il mitico "tortellino alla panna", ogni tanto ci sta), però possiamo evitare di utilizzarla ogni volta che vogliamo ottenere la cremosità in un condimento.
