La pasta frolla è alla base delle preparazioni di pasticceria, essenziale per realizzare le classiche crostate, tartellette, le Tart francesi oppure dei semplici biscotti.
Mi piace tantissimo preparare la frolla, forse perché è uno dei primi ricordi d'infanzia legati alla cucina, quando "impastavo" con mia mamma uova, burro e zucchero per fare la sua fantastica torta al limone.
